USUZUKURI
CARPACCIO DI RICCIOLA, PEPERONCINI, ERBA CIPOLLINA, DAIKON E SHISO
YELLOWTAIL CARPACCIO, CHILI PEPPERS, CHIVES, DAIKON AND SHISO
OKONOMIYAKI
FRITTATA DI CAVOLO BIANCO, ZUCCHINE, NEGI, SALSA TONKATSU, MAIONESE GIAPPONESE, KATSUOBUSHI E BENI SHOGA
WHITE CABBAGE OMLET, ZUCCHINI, NEGI , TONKATSU SAUCE, JAPANESE MAYONNAISE, KATSUOBUSHI AND BENI SHOGA
ZARU SOBA
SPAGHETTI DI GRANO SARACENO, BRODO DI PESCE, SALSA DI SOIA, NEGI, ALGA NORI E WASABI
BUCKWHEAT SPAGHETTI, FISH BROTH, SOY SAUCE, NEGI ( SPRING ONION), NORI SEAWEED AND WASABI
UZURA no TAMAGO GUNKAN
UOVA DI QUAGLIA, SHISO, NEGI
QUAIL EGGS, SHISO AND NEGI
MAGURO NO TATAKI SALADA JITATE
Tonno, daikon, erba cipollina, carote, semi di sesamo, cetriolo e salsa a base di soia e senape
Tuna, daikon, chives, carrots, sesame seeds, cucumber and mustard soy sauce
MAGURO TO YUDE YASAI NO SALAD
Tonno, broccoli, shitake, patate, olio di sesamo e salsa di soia
Tuna, broccoli, shitake, potatoes, sesame oil and soy sauce
